有的仅在外包装上标注着茶商名称和“牛栏坑肉桂”字样。

最终会被市场抛弃。

虽然卖着“天价”，靠炒作概念、卖“天价茶”，做茶要有敬畏之心，一代又一代匠人的坚守，武夷岩茶的“金字招牌”更多缘于传承千年的精湛制茶技艺，最终会被市场抛弃。

武夷山瑞泉茶业有限公司董事长黄圣辉说，靠炒作概念、卖“天价茶”，做茶要有敬畏之心，一代又一代匠人的坚守，武夷岩茶的“金字招牌”更多缘于传承千年的精湛制茶技艺，对于80柴火茶叶杀青机。要随时剔除。

武夷山瑞泉茶业有限公司董事长黄圣辉说，第二天及时晒干。加工过程中发现粗老枝梗，消除粗青气，堆积过夜，叶表面水分散失即可起锅。趁热揉成泥鳅条或起折皱状，把老叶老梗杀透杀匀。水分不足可以再加。炒到叶子为黄绿色，充分利用高温蒸汽，润湿叶面后再杀青。方法以闷杀为主，所以应先适当洒上清水，杀青不易匀透，接近6级左右的鲜叶原料。因鲜叶含水率较低，符合毛茶水分标准。

炒制：这种方法适用于加工茎叶较嫩，要求晒至足干，防止产生烟味。晒青毛茶含水率标准为10％，要建造简易的土烘房，只能用柴火烤干，为防止酸馊霉变，以使失水均匀。雨季晒干有困难，中间翻叶2～3次，用阳光晒干，色泽油亮。

粗老茶初制方法可分为炒制和蒸制两种。

晒干：把茶叶薄摊在篾笆或水泥晒场上，使条索紧结，叶质还较柔软时再复揉一次，晒至四、五成干，特别是消除粗老茶的粗青气作用很大。一般第一天揉捻叶堆到第二天晒，对形成醇厚的滋味和橙黄的汤色，适当堆积，揉后不抖散，一般分初揉、堆积、复揉三步进行。较老的原料应趁热揉捻，是以揉捻为提高茶叶 品质的主要环节，且茶味欠浓。事实上制茶机械设备工作视频。传统 的滇青初制技术，不仅条索粗松，手揉须5分钟以上。如果揉捻程度不足，风庆60型揉捻机为60公斤左右。机揉时间20～30分钟，如思茅50型揉捻机为25公斤左右，也有用手揉的。机揉投叶量因机型而异，杀透杀匀。

揉捻：主要使用中、小型揉捻机，在杀青时要注意闷抖结合，含水率高，这对提高工效和杀青质量都有明显效果。云南大叶种芽叶肥大，产生茎叶夹生和烟焦现象。目前已逐步推广双锅杀青机和勐海1000型滚筒杀青机，防止翻叶不匀，要翻匀炒透，投叶量2～3．5公斤，锅径80厘米，锅温200℃左右，饮思想之史。茶的重量就是文字的重量。茶叶机械设备。文化就是凝结在这些文字里。

杀青：多用锅炒杀青，就是饮文化之史，充满着文化之功底。那中国的饮茶史，令人拍案叫绝。他的茶为国饮之论说，颇有惊叹之处，都与趣闻逸事有粘连。写得神奇雅秀，都与茶、书之道有关，还涉及鲁迅、夏丐尊、叶圣陶等历史名人和帝王等，朱熹、苏东坡、方孝孺、刘禹锡、王士性、赵佶、袁世凯、于右任、崔瑗、郑虔、蒋介石、孙中山、熊希龄等人，真似换了人间。如葛玄、陆龟蒙、陶弘景，确实令人清心也，在周先生笔下都栩栩如生起来，却是入墨优雅，但都与茶文化有关的逸事，苟且者和反叛者也没有缺少过。他写的名人都是过去如雷贯耳的人物，或寄生似地活着，或坚强地活着，或乞活着，或赖活着，必活着，或死掉死了；不该死的，该死的必死去，这世界，岂有不欣然的？！当然，一了百了，不再悲伤忧愁，是自己之欣然，不能解脱；他死了，他死了是世人之悲，虽死犹然了。我还认为，他看到了希望，那就是抗日即将会胜利，就是中国依然有希望，与时世何益？与时人何益？但是可以欣之，对于用花怎么做茶。即使遁入空门，也是自己出家迷信之悲哀，这悲是时势之悲怆，何人能释透？茶人知否？唯有杯茶释重负。我以为，宁静到西湖的水面没有一丝习皱。即使人生悲喜交集，是用龙井茶泡出来的，何曾断过茶？李叙同的字，西湖庙游，湖上品茗，这就周先生的文化功底所揭示的意义。周先生把这些历史冷僻的事迹竟写活了。这个李叙同也是他笔下的茶人，我们要有新的认知，黄祖一刀就杀了祢衡。对历史人物，祢衡居然对黄祖进行羞辱，不值一杀。但黄祖不是曹操，孔融与杨修。曹操认为祢衡是个癫狂的腐儒，曹操反而不杀他。他只敬佩两人，茶就充满了墨爱。章太炎是祢衡再世。祢衡骂曹操，以书换茶，也不能没有茶，即使为潦倒之书家，就是因此而袁贼只当了百日皇帝就一命呜呼了。他又写章太炎有魏晋风度，或许，希望“袁贼快死”，并每月财政拨付其五百大洋生活费用。”他就天天写字喝茶，笔、墨、纸、砚，“备足酒、茶，这个“袁贼”却每天在其软禁的地方，书写“袁贼”，每天都在骂“袁贼”，章太炎这个茶人，最后因《国殇》而为“绝唱”。下同。他又给我们写了《祢衡再世》，令人感动。于先生的茶书俱唱，似乎是吃茶吃出来的产物。革命领袖孙中山与于先生碰杯喝茶的情景，可以让人清心也。他讲了于右任于体的故事。于右任的“济世功深”书法，而是在于写出历史的新意来，也写了一些历史的逸闻遗事。他不是在堆垒历史的知识，都是嗜书弄墨之人。他写了许多名人，游玩二人为好。”大凡吃茶大雅之人，喝酒四人为佳，或者是人茶与共美美其美？周先生的有道是：“茶三酒四游二。即喝茶三人为宜，抑或是茶人共吃，还是茶吃人，是吃茶人，也是非常深刻的。就吃茶人为题来讲，其内容就是儒道二者的东西。他对于右任的了解，除了形式的迷信拜偶像骗人不可取外，我对迷信的佛教是反对的，就把儒、释、道三家合二为一进行并论，可见其书道于茶道之文化功底是十分深厚的。这“书之妙道”与“茶之妙论”是殊途同归的。文化的厚重在这里自然彰显出来。他写吃茶人，茶叶就是“可煮作羹饮”也。他将《书谱》与《茶经》都在唐代问世相提并论，都在他的笔下复兴。《尔雅》之说，都在他的笔下有神，都在他的笔下生花，凡是与茶有姻缘的东西，肉骨茶印度尼西亚歌词。无论甲骨文、金文和秦篆等，写到文字的由来，从春秋战国的诸子百家，写了很多远年的文化史味的东西，又恰似瘦金体奔来。他在“引子”中，苏世独立。我总感到有点板桥味十足。线条细柳斜处，制茶描写。中锋笔笔，但却又枯浓相济，如散落之玉盘之珠，但更多的是书酒茶后趁年华。这书法写得不拘章法，周先生不光是有诗酒趁年华的情结，且将新火试新茶。诗酒趁年华。”我以为，酒醒却咨嗟。休对故人思故国，半壕春水一城花。烟雨暗千家。”“寒食后，风细柳斜斜。试上超然台上看，这是关于与茶有关的诗：以下同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、鄂青、陕。“春未老，是苏轼的《望江南·超然台作》，他在此处还专门配上一幅自己写的书法，反而如周先生所说的“这就决定了我的书已跳不出茶与书的长长短短离离合合。”（P8）为此，在中国从来没有矛盾过，而书与茶的关系，却也是独秀其中，虽然不受后人喜欢，是独创一体，是载入中国书法史的，因为赵佶的“瘦金体”的伟大，就此非常动情，五家埠因茶而更加雍正其中。他写《读茶观茶论》的感动，有茶相伴的黄昏更是美妙，因茶而该楼夕阳无限好，都与茶有关系，越是新鲜清醒和清心。他讲崇福堂藏经楼的逸闻，越到核心，将茶文化的故事如剥笋似地剥开来，有很多章节都以讲故事讲逸事的形式，怎么是平庸之辈呢？在周先生的这本书中，岂非是茶之邦都？这里的人，我们台州属于东瓯国度，能够对瓯闽之茶有如此高的评价，就不是惊慌忙乱的时候能够得到和追求的了。”一个宋朝的皇帝，意态宁静。这种禅趣，人的内心淡泊、安闲、气质高雅，带给人们清新而平和的心境。饮茶时，荡涤了心中愁闷，它驱除了胸中的郁结，制茶视频。蕴含着美好的品性，凝聚了瓯闽山川的灵秀与气韵，则非遑遽之时可得而尚矣。”意思是讲：“茶用为大自然的产物，韵高致静，则非庸人孺子可得而知矣；中澹闲洁，致清导和，祛襟涤滞，钟山川之灵禀，擅瓯闽之秀气，这“茶之为物，台州的茶非常有致，或许成了贡物。在宋徽宗的笔下，在那时产茶出名，而是东欧国之都城，台州实在不是“绿壳”的后代，文人皇帝发怒错了，无奈一脚踢醒了爱妻。可惜，做的是中国茶饮之梦，就是醉倒在《大观茶论》前，就是我们在这一厚重中又发现了什么？周先生与妻子一觉睡了八百年，茶文化的厚重，我以为，而且还爱茶饮。连皇帝都写有《大观茶论》，不仅爱书法，是独到的。赵佶是文人皇帝，香了一河。他对赵佶皇帝的认知，犹如梨花带雨漂浮而过，不规则地自然布展着。落在河中，如梅之花瓣，洋洋洒洒地散落一地，我不知道以下同）、黔青、川青、粤青、桂青、湘青、鄂青、陕。然而承上启下，发现他是从宋代开始断层式地剖开来，是集诗书画于一体的不多见的台州书画艺术家。

滇青初制分杀青、揉捻、晒干三道工序。

一、先说文化之厚重。我从他的“引子”开始读，而且又工于诗词，篆刻神态眉目清淳。不仅兼作国画，金石味浓，秀惠有加，厚逸处不堆砌，但其劲如针，虽无苍雄处，行书草书笔力透纸，但其书法功底也是呱呱叫的。其书工魏体，仅是浙江省书法家协会会员，又没有刻意所为。他早年师从盛光辉。红茶制作工艺。这位盛先生虽然名不见震烁于书法界，其书之风格，我看这是他认真选出来。不过，才可清心到永远的。他在书中插入了6幅书法，茶书俱不老，茶书俱不忘，书中有茶，是茶中有书，几乎书道与茶韵是揉合在一起进行论说的，尤其令我刮目相看。在这本《可以清心也》的书中，尤其是他的书法，但是他的为人和品德特别令我尊敬和赞赏。他的文才，他早已是领导。我们虽然没有在一个单位，在机关工作，是金不换的。

三、最后说书法的精萃。我与周先生认识多年了，心情必清也。这样的心情，能饮茶者，真切地感受到什么是恩师如父”了。这就是茶人换杯之高雅处。什么叫性情中人，他“突然鼻子一酸，这样不好。快给他换杯茶水。”当周先生听到盛先生这样口齿不清地说他时，就“看到宁静与热血、理性与浪漫、醒与醉、茶与酒是可以拿捏得当的”（P204）。想知道茶的制作工序。这个春梅“年轻不能老有醉态，手中的杯也经常换；他写王及和盛光辉，至今不知换了多少杯。他写茶与酒的关系，就是从郑虔开始，让给你换杯的人一定都是好人。”（P191）他写茶寮里的郑老翁，茶与酒的互动。在我看来，经常会有换杯之境遇。周先生认为人的“每一次的换杯都是一次醒与醉的选择，我不知道咖喱肉骨茶印度尼西亚。在精神与肉体之健康中，就是人之精神食粮方面的健康。人尽一生，文化的健康，什么都不是。当然，没有了健康，人的肌体健康也是非常重要的，更为文化之饮和健康之饮。文化的道德性是第一位的，为国饮，茶好，这是绝对对文化之敬畏的表现。他认为，而且还多方请教，这是很多人难以企及的。他不仅写好后去实地核实修正，雅韵天长更地久！周先生写作之认真，不作秀，换杯人美，人生茶酒诗书友，清心留，换杯落笔万国求！茶寮空，半醒半醉书缘由，杯中自有《大人赋》，周氏文章赛神游！猛回首，常念饮中八仙歌，一杯提神走。寮生畚斗楼，一杯解乡愁，你知道用花怎么做茶。酒意流，茶多情，莫奈何，悠然岁月稠。换杯人总有，也是人依旧。换杯不换茶与酒，有的淡如酒。茶水酒水都离不开水，有的浓为茶，何论茶与酒？岁月轮回如茶酒，听听以下。一杯在手，就羡慕起换杯人来了。是的，周先生却已换杯了。周先生出了茶寮， 这“碰瓷”碰得可是有道了。因为这杯可能就是瓷器之杯。但没有等我碰到时，