喝无益壮健，这是我们每小我都知道的壮健礼貌。可是，如果你喝的茶叶农药残留超标、重金属超标，如果你喝的高档茶其实是用色素美容过的，如果你喝的优良茶其实是废茶叶，这一条壮健礼貌还成立吗？
揭秘茶叶造假知若干？
(一)假充的无公害茶叶
中国是茶叶的临蓐大国，也是耗费大国，但是人们对茶叶的临蓐历程通常并不了解，对其农药残留题目更是知之甚少，很少有购茶者会想到关切一下茶叶中能否有农药。大红袍的功效与作用。可是，毕竟告诉我们，看起来绝顶高明的茶叶与萝卜青菜一样，在界限化种植的此日也在承担着农药的搅扰。除此之外，在茶叶加工历程中，肮脏。厂家为了卖个好品相，还会使用一些造假的手段。
央视《每周质量通知》曾以《无公害茶叶污秽出炉》为题，披露了茶叶中的一些隐患。我们可能跟着节目标镜头看看劣质茶叶都有哪些题目。
事情发作的茶园是全国无公害临蓐示范基地。什么样的茶园才称得上是无公害呢？
我国农业部为了保证农产品的安乐题目，相继制定了一些绝顶严峻的规定，规定了哪些农药是禁用的，哪些农药是限制使用，并且在量上有严峻的规定。根据这些央浼，经过农业部门严峻的审定，到达准绳的种植场才具被称作无公害茶园、无公害果园、无公害蔬菜基地，等等。换言之，央视。无公害茶园临蓐的茶叶该当不含净化精神，或假使含有大批净化物也该当低于我国规定的允诺准绳。
先容完背景，下面让我们看看造假者的方法。
第一步，用剧毒农药杀虫。
具有笑剧性的是，曾以。在节目先导，与该茶园相关的一位副总经理在镜头眼前信誓旦旦地说：这里是无公害茶园，不生活使用剧毒的、高毒高残留的农药，使用的都是高效、低残留低毒的农药。
可是，毕竟并非如此。前去采访的记者在草丛里和水塘边发现不少用过的农药瓶，其中有甲胺磷和甲基1605的瓶子，这些都是国度明令阻碍在茶叶种植中使用的剧毒农药。据茶园承包户说：打这样的药，"打一下子，死得干明净净，没得虫子了。"一听就知道，够毒！有多毒？专家说，相比看中茶旗舰店加盟自己店。它们的毒性大约是敌敌畏的数倍。
这种打过剧毒农药的茶叶两三天后就被采摘，根原本不及代谢，大约90%~95%的农药都残留在叶子下面了。
茶叶的农药残留
茶叶的农药残留主要来自两个方面，一是根灌农药被运输到叶片，二是在叶面喷洒农药所致。中国到场wto以来，由于无间遭遇贸易壁垒，农业部对茶叶农药题目采取了一系列措施，如阻碍一批高毒害、高残留的农药，推选一批低毒害、易认识的农药，并博得了一些结果。但仍有一些茶园的茶农出于利益的鞭策或者认识上的不敷，继续使用已被禁用的农药。由于茶叶主要是嫩芽，通常在喷药后几天内就采摘了，这个时间不凌驾7~10天。央视《每周质量报告》曾以《无公害茶叶肮脏出炉》为题。如果茶园使用不易认识的农药，这时候根原本不及认识，所以残留很高。
第二步，加米粉节减加工工序。
鲜茶茶店打算叶被送到这家茶厂后，都要先经过加热杀青再整形。记者在走访中发现，本地的许多厂家在杀青后，工人总要往鲜茶叶上撒一些红色的粉末，然后再送到机器里整形。这种红色粉末是什么东西，它在茶叶加工中起什么作用呢？
原来，红色粉末是糯米粉，其作用是赶快整形。要是完全按一般工艺搓揉的话，必要很长时间才具成形，或者很难成形。想知道质量。增加了淀粉类精神，歧糯米粉、玉米淀粉、山芋粉后，由于它们有黏性，在整形历程中能够让又大又厚的鲜叶赶快卷曲、成形，既减削了时间、节减了加工工序，还增加了重量。一般加工茶叶要经过18道工序，而这种加工方法只必要12~13道工序。
还有更阴毒的。出炉。有些茶厂为了进一步节约本钱会使用发臭蜕变的山芋粉，工人们说"如果是新鲜的，也不会拿来加工茶叶"。
第三步，糯米浆喷浆，糯米卖出茶叶价。
增加米粉整形之后，鲜茶叶再经过晾晒、炒干等工序就制成了干茶。干茶还要送到相近的精制茶厂进一步加工整形，才具制成制品茶。这里所谓的加工整形是喷浆--喷糯米浆，一喷就是五遍。来因是，糯米浆不只能给茶叶进一步造型，而且还能增减轻量，使糯米粉卖出茶叶的价钱。工人们说了：金骏眉茶叶价格礼盒装。不喷浆不场面，如今卖不就卖个场面嘛。工人们还说：不消这个喷的话，茶叶很难搞出一等品。
还有一些更"减削、圆活"的茶厂往茶叶上喷的是掺了茶叶末子的糯米。他们果然连原本只配当渣滓的茶叶末子都不放过！
打了高毒高残留农药，又增加了米粉、米浆造型增重，学会国内茶叶品牌。这样做进去的制品茶，由于外形大方，所以销路很不错。三千茶农加盟费多少。
(二)用色素妆饰成的假高档茶
根据绿茶创造的国度准绳，茶叶不得着色，不得增加任何非茶类精神，当然也完全不允诺增加色素。可是有一些不法商家为了提低价值，不惜亏损耗费者的壮健，通过对质级较次的茶叶增加色素改善茶叶的卖相。我们知道，色素中的重金属对人体的神经体系有毒害作用，还有某些无机成分，则会对人体的血液效力形成危害。
2005年6月，一些都市的茶叶市场闪现一种增加了工业色素"铅铬绿"的假碧螺春，每周。其重金属铅含量超标60倍(国标规定每公斤茶叶内里铅的含量不能凌驾2毫克)。如果用10克这样的茶叶泡茶水，人体通过茶水就可以摄入150微克的铅，而根据2000年做的中国总膳食研商，一般情景下，我不知道中国有名的茶叶品牌。每个成年须眉一天摄入铅的程度该当小于82.5微克，可见这种毒茶叶的危害是多么主要。除了铅之外，"铅铬绿"中的铬也是危害极大的重金属。历久饮用这样的茶水，会对天然成肝脏或肾脏的危险，或者胃肠道、造血器官的危险。听听世界十大茶叶品牌。
碧螺春染色并非惯例，有业内人士称，目前茶叶市场中生活着多种用来给茶叶"美容"的增加剂，例如以绿为美的茶叶加"铅铬绿"、"叶绿素"、"铁粉"、"催芽剂"等，可以使茶叶的神色变绿，进步茶叶的色泽度；以白为美的茶叶，你看茉莉茶的功效与作用。例如针螺，增加滑石粉，可以增加茶叶的白度，还能增重；以苦出名的苦丁茶中到场柳树叶、猪苦胆汁和香精，可以增加苦味，还能增加茶叶的黏度(猪苦胆)……这些被美容的茶叶通常都质级较次。
遵循技术专家的说法，考究"色、香、味"的茶叶造真绝对较难，可是有些毒茶的"技术含量"绝顶高，假使是经验富厚的品茶师，如果不消对比的方法而单看毒茶叶自己，要看出题目都相当艰巨。
名词注释
铅铬绿：一种工业颜料，主要用于油漆、涂料、塑料、纸张临蓐，具有很强的着色能力，不易褪色。但是，无公害。铅铬绿中的铅、铬等重金属元素具有毒性，摄入人体将形成危害，以是不能食用。
(三)劣质茶穿"名牌服装"，陈茶改"降诞辰期"
以次充好是茶叶造假者常用的手段。有的不法商户把今年旧茶退换成新包装，更改临蓐日期，陈茶就摇身变成当年新茶。对于普洱茶这类考究越陈越香的茶类，他们则会多报几年以至几十年的"年龄"。还有一些不法商户以差劲的一般等级的茶叶冒充特等茶叶，忽悠耗费者。冒充名茶是以次充好的另一种大局。名茶天然销路好，于是许多不法茶叶商贩就打起了名茶的主意，一些店主自己买来包装袋，将散装的茶叶往内里一放，就成了名茶。以至还有些小厂家自己加工之后冒充正宗的名茶。
(四)废弃茶叶再运用
有位茶人讲了一段自己被忽悠的阅历。怎样开茶叶店。有一次他去洞庭湖嬉戏，路上被一个秘密兮兮的人拉住兜售君山银针，这人信誓旦旦地说，自己卖的是真正的君山银针，由于是自产自销，所以价值绝顶长处。君山银针是我国十台甫茶之一，由于产量少，价值很高，而且很难买到真的，所以很名贵。此君对茶也略知一二，觉得茶叶不假，于是买了一些。回到住处，他就灰溜溜地冲泡了一杯茶，但见茶芽在杯中几起几落，遽然软软地摊开了。2017中国茶叶排行榜。此君感受不对，急问宾馆供职人员。供职人员看了一眼后，道：茶确是真的，只不过是他人喝事后再加工的茶……此谓用真茶造假茶，其手法让人深恨之，又深懊之(烦恼自己)，令人啼笑皆非。还有一种废料运用就让人笑不进去了。一些黑茶厂对被茶饮料厂等加工企业扔掉的废弃茶叶也不放过。他们将饮料厂废弃的、本该进入渣滓场的茶叶晒干后举行轻易过滤，然后给这些经过轻易执掌的废弃茶叶穿上知名茶厂的包装后就以低价卖进来了，而且销路极好。
支招远离劣质茶
(一)注意名茶造假，查抄产地能否精确。
1.去老字号或大茶庄采办名茶。
由于正宗的名茶产量无限，所以通常只在原产地的一些茶店和外地一些老字号有售，平时的小商贩很难拿到正宗的名茶。学习中国十大茶叶品牌店。可是，人们买茶通常会冲着名茶去，所以越是名茶，造假的可能性越大，我们在一般茶庄里买到的通常可能是假的或"真假互拼"的"名茶"。为防买到假名茶，最好去一些老字号或大茶庄采办。
2.注意查抄产品标识。
为防买到假名茶，在采办有包装的名茶时，要注意茶叶产地、厂名能否与名茶产地切合，报告。如果不符则一定是假名茶--茶可能是真茶，但不是正宗的名茶。例如婺源毛尖茶，其产地该当是婺源，如果包装上或者商标卡上打出的产地是庐山，那么就是假名茶。此外，诸如不是信阳产的信阳毛尖、不是庐山产的庐山云雾等都是假名茶。
茶叶外包装上精确的标识是：注明厂名、厂址。分装商还要标明分装的日期和分装商称号。2017年中国十大名茶。值得一提的是，有些著名的茶庄在名茶产地都有茶场，它们的产品包装会打着自己的品牌，淘宝哪家茶叶店靠谱。但茶叶的原产地一定是名茶的产地。
3. 不要过于自信原产地回护标签。
名茶产地通常都会采取原产地回护措施。如苏州为了抗御假充本地产的洞庭山碧螺春，会对每位茶农出产的茶叶举行严峻统计，然后根据产量发给原产地回护标签。遵循规定的比例，卖若干茶叶发若干标签。按理说，贴有这种标签的茶叶该当一定是真茶。可是，只须舍得花钱，正宗的原产地标签照样能够买到，价值还不贵，100元一张。以是，面对网上茶店、实体茶店里的原产地标签时，耗费者要自信自己的品味感受而不是鹦鹉学舌。你看茶叶最好的品牌有哪些。
(二)不喝第一遍茶
泡茶时，第一泡茶水要倒掉，不能喝。从茶艺、茶道的角度来讲，看看哪里批发茶叶最便宜。这样做可以让枯燥的茶叶与水初步调和。
(三)慎重对付长处货
优良的茶叶都有一定的价值准绳，而且极品的产量很低，特别是一些特殊的茶类，如白茶、黄茶，产量就更低，有些以至在原产地以外很难买到。以是，如果在茶店里看到过于长处的名茶，必然有题目，要么是假的，要么是质量较差。
当然，鉴识真假茶必要耗费者具有一定的茶常识。
(四)价高不一定质优
贵的就一定是好的吗？也不尽然，如今商贩们也懂得反着用"长处没好货"这句话，对比一下盛茗世家的茶叶怎么样。歧十几块的衣服没人要，标价1000就有人抢着买。茶叶也是一样，你不是觉得长处就可能掺假吗？那好，我就按极品茶的价值卖。你知道金骏眉红茶礼盒价格。一些不法商人就是把过时陈茶或者外地廉价茶染色包装后低价贩卖。遇到识货的零售商，他们才会从冷冻柜里取出正宗的新茶。前文所提到的"铅铬绿碧螺春"、"废弃茶叶"使用的就是这个思绪。所以买茶叶时，关键不是看价值，而是看你懂不懂得鉴识茶叶。
(五)轻易几招辨茶叶优劣
下面先容几个粗辨茶叶的方法，如果想更专业地识别假茶，就必要专家勤苦练习茶叶常识了。一看。
1.看净度。正品茶不能含有杂质。如果看到样茶中带有较多茶梗、叶柄、茶籽的，说明此茶质量差，价值不会太高。如果茶中夹有泥沙、草木叶、竹片等杂质，说明此茶质量更差。想知道出名的茶叶品牌。
2.看茶叶的条索。不同的茶有不同的形状，以是购茶前要知道所购茶的基本形状，采办时加以对比，不符的通常不是真茶。另外，看茶叶条索的松紧、粗细、扁圆、轻重。条索状茶紧结而重实的质量好，细而碎的质量差；珠形茶央浼细圆紧结；扁形茶央浼扁平，滑润调皮，挺直。
3.看色泽。不同种类的茶叶有不同的神色特点，如绿茶、白茶、黑茶、黄茶等。也许你记不住每一种茶叶该当有什么神色特征，但一定要记住一条：一般茶叶色泽较量温和亮丽，加色素的茶叶看下去神色会不一般。陈茶的神色则会显得发暗。例如，加色素的碧螺春看下去神色发黑、发绿、发青、发暗；一般的"碧螺春"茶叶上有红色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色。
4.看嫩度。国内知名茶叶品牌。茶叶的老嫩与茶叶品德有间接的相干。通常情景下，芽尖和白毫含量多的嫩度高，品德好。
为了更容易鉴识出茶叶的优劣，倡导耗费者在采办时多看几个种类，有较量，就更容易看出优劣来。二闻。抓一把干茶，闻其香气，鉴识茶香凹凸，同时查抄有无霉、馊、烟、焦、酸味或其他异味。三泡茶市政策。把茶叶用水泡开，通过热嗅、温嗅、冷嗅，以及巡视茶汤的神色四个步调加以鉴别。
1. 热嗅。看看茶叶。刚泡开的茶水，温度高于80℃时，鉴识其有无杂味和炒焦的烟味。
2. 温嗅。等水凉至40℃左右时，看它香气能否单纯，如果茶香太冲或有异味，即不是优良茶，可能蜕变或者加了香料。哪个品牌的茶叶好。
3. 冷嗅。待茶水完全冷却后，再闻一下香气的持久性。一般来说，持久性越高，质量越好。
4.巡视茶汤。一般以浓郁清透者为优，暗浑稀薄者较次。品味茶汤味道，浓郁醇和者为优，涩味很重者为次。此外，还可以巡视泡过的茶底，温和、新鲜者为优，粗硬者为次。对于央视《每周质量报告》曾以《无公害茶叶肮脏出炉》为题。
不要过于听信卖家所说的等级
我们买茶时时会看到茶叶都标着等级，有特一、特二、特三和一、二、三几个级别，这是由质监部门制定的行业准绳决心的，但在的确其实评定上，并没有一个量化的目标，全凭职责人员对外观、粗细以及泡开之后的肉质感受界定。不过，假使评定出真实的级别来，如果遇到不法商人也没辙，由于一般人基础搞不理解级别，卖家说几级完全肆意。若何办呢？只好再支这一招：去信誉较量好的茶叶店。此外，多学点品茶常识。
更多资讯，请关切红茶产业网。
